Ceciliers Wine é uma marca que representa a celebração da amizade, paixão e expertise em vinhos. Formada por um grupo de amigos do tradicional bairro de Santa Cecília, em São Paulo — o advogado João Ibaixe Jr., o chef Clayton Freitas, o restaurateur Fernando Zelman e a Sommelier Rita Regianni — a marca se dedica a criar vinhos que refletem a autenticidade e modernidade da cultura da bebida.
Neste lançamento, homenageamos os bairros da região de Santa Cecília com quatro rótulos distintos, representando Santa Cecília, Higienópolis, Vila Buarque e República. Nossos vinhos são direcionados a um público jovem, descolado e conectado, refletindo o espírito vibrante da região. Estão disponíveis exclusivamente em bares, restaurantes e empórios locais, além de serem comercializados no nosso site.
O termo "Ceciliers" refere-se aos moradores de Santa Cecília e bairros vizinhos como Higienópolis, Vila Buarque e República, que compartilham de identidade semelhante, marcada pela consciência do espaço público, pela admiração à arquitetura tradicional, dos prédios antigos e decoração vintage, pelo cuidado e carinho com o ambiente e com as flores, plantas e animais que os compõem, além de respeitosa apreciação pela cultura local. O conceito, que começou como uma brincadeira entre os residentes, ganhou notoriedade, simbolizando um grupo com esses citados gostos e valores específicos.
Os Ceciliers não são apenas moradores; eles representam uma maneira de viver que valoriza a comunidade e a cultura local, com uma forte apreciação por arte e gastronomia, celebrando aquilo que se convencionou chamar de bom gosto.
O nome "Ceciliers" deriva da ideia de um grupo das redes sociais, que criou uma página cujo título reproduzia a união entre (Santa) Cecília e (Vila) Buarque. Inspirado em tal ideia e investigando os hábitos e a forma de vida dos habitantes locais, os criadores da marca buscaram refletir o conjunto de elementos citados na autoidentificação do vinho produzido.
Como o bairro da Santa Cecília é o mais antigo, deitando raízes no século XVII, com seu nome em homenagem à santa padroeira da música e dos músicos e, por extensão, da cultura, optou-se pelo uso da metonímia do lugar para representar as pessoas que o habitam.
Assim, os Ceciliers representam uma comunidade que valoriza a história, a estética vintage e a cultura, enaltecendo as localidades em que vivem.
O bairro de Santa Cecília, em São Paulo, surge no século XVII e tornou-se conhecido por sua cultura boêmia, com uma ampla variedade de bares, restaurantes e casas de shows, muitas das quais promovem a cultura do vinho, oferecendo seleções de rótulos e eventos de degustação. Seu nome é dado em homenagem à santa padroeira da música e dos músicos – e, por extensão, da cultura. O bairro é multicultural, abrigando uma variedade de atrações e opções gastronômicas tornando seu cotidiano repleto dessa efervescência cultural.
No coração da Santa Cecília, existe a Vila Buarque que, desde a década de sessenta, tornou-se um reduto boêmio, com cafés e bares que atraíam artistas e intelectuais, mantendo uma vibrante vida noturna com eventos diversos, sendo um espaço importante para o convívio social e apreciação de vinhos, com estabelecimentos que promovem degustações e eventos de harmonização, refletindo a sofisticação e a riqueza cultural que permeiam a região.
O bairro da República em São Paulo tem sua história concentrada em sua praça, A praça da República, um dos primeiros espaços de entretenimento da cidade e local histórico do antigo colégio Caetano de Campos (prédio onde hoje funciona a Secretaria de Educação), continua a ser um marco de eventos cívicos e culturais, além de manifestações sociais, constituindo um crucial ponto de conexão na cidade, com uma robusta infraestrutura e oportunidades de lazer e negócios.
Higienópolis nasce nos anos finais do século XIX, como um bairro de elite, recebendo seu nome do conceito de "comunidade da higiene", devido ao forte investimento realizado na esfera da estrutura urbana e da saúde pública, com redes de água e esgoto e iluminação das ruas por meio de postes com lampiões de gás e um grande hospital (então sanatório) que trabalhava com os pacientes empregando os métodos mais avançados da época. O bairro se consolidou como uma área residencial de famílias abastadas, destacando-se por seus casarões que estabeleceram a identidade inicial e, posteriormente, pela influência da arquitetura modernista, mantendo-se como um centro de tradição e sofisticação até os dias atuais, destacando-se grandiosos empreendimento imobiliários e o suntuoso Shopping Higienópolis.
Cada garrafa conta uma história única de tradição, paixão e excelência.
Um vinho encorpado com aromas intensos de ameixa preta, cereja e notas sutis de baunilha. Taninos suaves e final persistente.
Elegante e estruturado, com aromas de cassis, cereja negra e notas de especiarias. Envelhecimento em carvalho francês.
Fresco e frutado, com aromas de pêssego, pera e toques cítricos. Perfeito para acompanhar frutos do mar e saladas leves.
Elegante e complexo, com aromas de cereja, morango silvestre e notas sutis de trufa. Taninos macios e acidez refrescante.